Вызывающие головную боль продукты назвали специалисты
Профильные специалисты назвали продукты, которые могут вызывать головную боль. Список оказался очень внушительным, его подготовили сотрудники Исследовательского фонда по изучению мигрени.
Как оказалось, головную боль способны спровоцировать различные кофеиносодержащие напитки, в том числе кола, чай и кофе. В одном из экспериментов, участниками которого стали 33 добровольца, головная боль исчезла у 92% пациентов сразу после отказа от продуктов с кофеином. Помимо этого мигрень могут вызвать некоторые виды сыров. В список попали чеддер, бри, голубой, горгонзола, швейцарский, пармезан, моцарелла, английский стилтон и мюнстер. Все дело в веществе тирамин, которое образуется в процессе вызревания. Оказался в перечне продуктов, провоцирующих головную боль и алкоголь. В список попали красное вино, виски, шампанское и пиво. Всему виной дубильные вещества и тирамин, а также обезвоживание, наступающее после употребления спиртного.
Помимо этого, привести к мигрени может шоколад. В нем содержатся провоцирующие боль кофеин и бета-фенилэтиламин. Также в списке оказались замороженные продукты, искусственные подсластители, заправки для салатов, консервированная еда с добавлением глутамата натрия, переработанное мясо, ферментированные изделия и слишком соленая пища.
