Ученые: Бобовые продукты снижают риск сердечно-сосудистых болезней
Ученые провели исследование и установили, что бобовые продукты снижают риск сердечно-сосудистых болезней. По их словам, простое добавление плодов растений в пищу способствует укреплению здоровья.
Медики констатируют, самой распространенной причиной смерти в мире являются проблемы с сердцем. Кроме того, лечение сердечно-сосудистых болезней является наиболее дорогостоящим. Желая узнать, как можно сберечь сердце здоровым, исследователи изучили различные научные работы коллег, в которых те следили за действием различных продуктов на организм. После длительного анализа ученые обратили внимание на бобовые растения. Как оказалось, просто добавив их в регулярный рацион, можно на 10% улучшить состояние кровеносной системы и снизить гипертонию. Если же стараться дополнять блюда большим количеством пищи растительного происхождения, можно увеличить положительный эффект. Лучше всего снижают существующие риски и понижают артериальное давление горох, чечевица и фасоль.
Научные работники отмечают, положительное действие достигается за счет содержания в данных растениях большого количества пищевых волокон и микронктриентов, ценнейших для здоровья, и растительного протеина. Помимо этого, бобовые продукты содержат небольшое количество жира, и нет холестерина. Не меньшую полезную роль играет низкий гликемический индекс. Все эти факторы способствуют профилактике кардиометаболических заболеваний.
