Отельеры и рестораторы хотят, чтобы Роспотребнадзор смягчил условия для открытия общепита
Ассоциация рестораторов и отельеров выступила с предложением - внести изменения в рекомендации Роспотребнадзора по поэтапному снятию ограничений с общепита. Меры противоэпидемической безопасности, предписанные Роспотребнадзором, отельеры предложили все же несколько смягчить.
Например, предлагается разрешить семейные праздники количеством не более 20 человек в отдельных залах. Влажную уборку и проветривание проводить по мере необходимости, а обеззараживание воздуха с использованием бактерицидных ламп проводить только в холодном цехе и на участке порционирования блюд.
Предложение содержится в письме в адрес руководителя Роспотребнадзора Анны Поповой, которое имеется в распоряжении ТАСС. Письмо подписано президентом федерации Игорем Бухаровым.
Предлагается также снятие ограничений провести в три этапа. На первом - разрешить только доставку и работу на вынос. На втором открыть кафе площадью 200 метров с условием использования только половины посадочных мест. И летних веранд с соблюдением дистанции в 1 метр между столами. Также в числе предложений указана дистанция между столами и "входной фильтр" с измерением температуры сотрудников в начале дня. На третьем этапе предлагается разрешить работу всех предприятий общепита при соблюдении уже действующих нормативных требований, добавив возможность проведения массовых мероприятий количеством до 100 человек.
