Революция в супостроении: глава алтайского муниципалитета предложил добавить в борщевой набор мясо
В стране не утихает дискуссия на одну из главных тем последнего времени - стоимости овощей. Такие обсуждения разворачиваются и в Республике Алтай, где предложили расширить понятие так называемого борщевого набора, добавив в него мясо в соответствии с традиционным рецептом супа. Новатором выступил глава Майминского района Роман Птицын, сообщают «Новости Горного Алтая».
Муниципальный чиновник заявил, что уже сегодня видны существенные изменения в ценообразовании на овощи в Республике Алтай. Однако, по его мнению, помимо моркови, картофеля, свеклы, лука и капусты в борщевой набор необходимо включить мясо. «Если честно сказать, какой борщ без мяса, во всяком случае, на Алтае - в горной животноводческой местности? Для нас цена на мясо даже важнее, чем цена на морковь. Борщ должен быть недорогим продуктом во всех отношениях, особенно в нашем аграрном регионе», - уверен Птицын.
Он отметил, что на продовольственном рынке наблюдается перевес в пользу крупных производителей, в то время как у небольших хозяйств закупают товар по низкой цене, а затем делают на него большую наценку. С его слов, за 1 кг мяса фермер может выручить не больше 100 рублей, тогда как на полке его стоимость может доходить до 400 рублей и выше. «Предлагаю расширить понятие «борщевой набор» и обязательно включить в него мясо, и добиваться снижения цен на него. Одновременно с этим нужно обеспечить закуп мяса у фермеров по привлекательным ценам», - заявил глава Майминского района.
Чиновник считает, что в этом отчасти могут помочь ярмарки, но больший эффект может дать широкое развитие сельскохозяйственной потребительской кооперации. Он предполагает, что финальные цены на мясо могли бы быть ниже, если бы фермеры имели возможность сбывать свою продукцию в сетевые магазины, продавать ее напрямую потребителям и участвовать в муниципальных и государственных закупках.
Что касается основного костяка борщевого набора, то власти уже фиксируют ощутимое снижение цен на овощи, входящие в него. На минувшей неделе в Горно-Алтайске проходило совещание на эту тему, в ходе которого обсуждались меры по снижению стоимости продуктов. Руководитель единого волонтерского штаба Алена Кудачинова рассказала о рейдах по мониторингу ценников, в которых также участвовали чиновники местных администраций. По ее словам, отдельные товары в разных магазинах подешевели на 50-55 % по сравнению с началом месяца. С чем это связано, не уточняется. По словам депутата Горно-Алтайского горсовета Андрея Ялбакова, в скором времени возле аэропорта откроется агропарк «Амза», где будет реализовываться местная продукция. Предполагается, что это также поспособствует снижению цен на сельскохозяйственные товары, в том числе овощи.
Отметим, что о существенном снижении стоимости борщевого набора уже рапортуют власти и политики многих регионов, в том числе Алтайского края. При этом о каких-либо конкретных принятых на федеральном уровне мерах, направленных на это, не сообщалось - речь в основном идет лишь о мониторинге. Это позволяет регулярно отчитываться о динамике цен, которые действительно снижаются в силу сезонного фактора, так как в августе почти каждого года в России традиционно фиксируется продовольственная дефляция. Лишь накануне стало известно, что Минпромторг и Минсельхоз РФ обсуждают способы поддержки производителей в части транспортировки овощей. По мнению чиновников, в стране имеет место проблема с нехваткой водителей, из-за чего растут расходы на доставку. Эти издержки могут начать субсидировать. Совещание с Минтрансом РФ по этому поводу уже планируется.
