Названа опасность употребления обычного лосося
По мнению многих специалистов, лосось является одним из самых полезных продуктов. Это отличный источник не только белка, но и ценных омега-3 жирных кислот.
Несмотря на это, ученые заявили о вреде этой рыбы. Дело в том, что большинство лосося, который представлен на прилавках магазинов, выращен на фермах. Эксперты предупреждают, что такая рабы содержит большое количество различных токсинов и вредных веществ, пишет Eat This Not That!.
Согласно исследованиям, потребление выращенного на фермах лосося приводит к повышенному воздействию диоксинов и диоксиноподобных соединений, которые увеличивают риски различных заболеваний. Например, диоксин обладает иммуносупрессивным свойством, которое увеличивает шансы на развитие инфекций.
Кроме того, выращенный на фермах лосось обладает в 10 раз большей химической токсичностью, чем дикий. "Они могут содержать частицы ртути и ПХБ (Полихлорированные дифенилы), которые в высоких концентрациях могут нанести вред нашему мозгу и нервной системе", - пояснили ученые. По их словам, полихлорированные дифенилы вызывают рак у людей и ряд других опасных заболеваний, поскольку они не поддаются биологическому разложению.
