Эффективной защитой от рака оказался желтый болгарский перец

Многие любят болгарский перец за его уникальный вкус и универсальность, однако немногие знают, что овощ крайне полезен для здоровья, поскольку в нем содержится большое количество витаминов и минералов. Кроме того, он богат антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы в крови.

Доказано, что последние способны повреждать клетки, повышая риск развития онкологии. Как сообщает MSN, больше всего антиоксидантов содержится в желтом болгарском перце, поэтому его регулярное употребление может значительно снизить вероятность возникновения рака.

К наиболее известным антиоксидантам относятся витамин С, витамин Е, липикон, который содержится преимущественно в томатах, бета-каротин, полифенолы из фруктов и овощей, танины из чая и кофе, а также антоцианы из красных ягод.