Диетолог рассказала, почему не действуют диеты с низким содержанием жира
Диетолог из Великобритании рассказала, почему не работают диеты с низким содержанием жира, несмотря на ожидания людей. По словам Керри Торренс, такие методики неэффективны, поскольку при их составлении часто не учитывается количество сахара, содержащегося в выбранных продуктах.
На протяжении профессиональной деятельности диетолог не рас сталкивалась со случаями, когда от диеты с низким содержанием жира нет пользы, и даже наоборот, человек начинает поправляться. По словам специалиста, основной проблемой является сахар, который не учитывается. При употреблении белого хлеба, макаронных изделий и блюда из риса в организме начинается процесс переваривания, во время которого в кровь выбрасывается большое количество данного вещества. Со всем его количеством желудок справиться не может, а потому немалая его часть перерабатывается в жир. Чтобы этого избежать, нужно следовать нескольким простым правилам.
В первую очередь продукты, провоцирующие выброс сахара в крови нужно заменить теми, которые не имеют такого действия. Хлеб желательно подбирать из непросеянной муки, макароны из цельного зерна, а рис заменить коричневыми сортами или овсом. Кроме того, человек должен по возможности самостоятельно готовить себе еду, контролируя ингредиенты. Не менее важным является переход на рыбу и мясо птицы.
