Онкологи объяснили связь колбасы с развитием рака

Онкологи из России объяснили связь колбасы с развитием рака. Входящее в состав продукта красное мясо таит в себе разные опасности.

Представитель ESMO Михаил Ласков развенчал самые распространенные мифы о продуктах питания, якобы вызывающих карциному. Выяснилось, что пристрастие к жареным и сладким блюдам не повышает риск развития злокачественных новообразований.

Онколог объяснил, что правильное питание улучшает общее здоровье человека, но каждый случай нужно разбирать отдельно. В колбасах, сосисках и красном мясе содержится много жиров и «плохого» холестерина. Во время производства копченую, вареную и вяленую продукцию обильно приправляют нитритами, повышающими риск появления раковых клеток.

Эксперт отметил, что вред красного мяса доказан давно. Несмотря на это, он меркнет по сравнению с курением.