Ученые перечислили самые полезные для мозга продукты
Ученые из Испании и США заявили, что самыми полезными продуктами для здоровья мозга являются рыба и оливковое масло. К таким выводам специалисты пришли по итогам десятилетнего исследования, результате которого были опубликованы в научном журнале Ассоциации Альцгеймера.
В научной работе приняли участие две группы людей. В одну из них вошли участники с генетической предрасположенностью к болезни Альцгеймера, а в другую - без нее. Все испытуемые вели дневники диеты и регулярно проходили тестирование когнитивных способностей.
Выяснилось, что те, кто придерживался средиземноморской диеты, гораздо дольше сохраняли мыслительные функции, а признаки деменции у них появлялись в несколько раз реже, вне зависимости от того, была ли у них предрасположенность к болезни или нет. В частности, исследователи анализировали действие на работу мозга девяти продуктов средиземноморской диеты: овощей, фруктов, орехов, цельных злаков, бобовых, рыбы и оливкового масла. Употребление алкоголя и красного мяса было ограничено.
Среди участников эксперимента, которые придерживались этой диеты лишь частично, самые лучшие показатели были у тех, кто ел много рыбы и оливкового масла. Что касается добровольцев с генетической предрасположенностью к болезни Альцгеймера, то у них заболевание развивалось на 19% реже.
