Почему квашеную капусту считают суперпродуктом
Квашеная капуста - это непросто полезное, но и лечебное блюдо. Если вы регулярно едите квашеную капусту, то это будет благотворно отражаться на вашем здоровье.
Кладезь:
1. Витаминов
Квашеная капуста содержит массу витаминов. Она богата витамином С, а также обладает антиоксидантным действием, укрепляет иммунитет. Также это соленье содержит витамин К - важный компонент свертывания крови. Витамин В12 обеспечивает здоровье нервной системы. Фолиевая кислота способствует формированию клеток крови. Бета-каротин незаменим для здоровой кожи, глаза и костей.
2.Минералов
Продукт кроме того содержит много минералов - натрия, калия, магния и кальция. Капуста полезна для сердца, нервов, мышц и костей.
3. Молочной кислоты
Капуста благоприятно влияет на пищеварение, и в первую очередь, благодаря молочнокислыми бактериями, пишет Медик Форум. В кишечнике они действуют как естественные пробиотики, очищают кишечную флору.
Продукт помогает при запорах, стимулирует пищеварение и имеет слабительный эффект.
Но во всем надо знать меру: слишком много квашеной капусты может привести к диарее.