В российской тушенке нашли ДНК лошади и антибиотики
Роскачество опубликовало данные исследования говяжьей тушенки известных российских торговых марок В результате в ряде образцов обнаружены ДНК лошади, антибиотики и избыток бульона вместо мяса.
В образцах пяти торговых марок найдены следы лекарственных препаратов. При этом, как отмечают специалисты, содержание антибиотиков никак не регламентируется законодательством.
Обычно следовые количества антибиотиков укладываются в показатель 1,4-5 микрограмма на килограмм, но в продукции одной торговой марки их концентрация составила более 1000 микрограмм на килограмм, отмечается в результатах исследования.
В продуктах нескольких торговых марок в говяжьей тушенке найдены ДНК свиньи, курицы, а также лошади. Посторонний запах или переизбыток пряностей зафиксированы в 14 пробах. По соотношению мяса и жидкости в продуктах семи торговых марок бульона в банке более 50%.
У специалистов также возникли нарекания ко внешнему виду продукции. В ряде образцов - наличие грубой соединительной ткани, кровеносных сосудов и кусочки менее 30 граммов.
В исследовании участвовали образцы 23 торговых марок стоимостью от 82 до 306 рублей. Ни одна из марок не соответствует ГОСТу. Однако тяжелых металлов, пестицидов и нитрозаминов в пробах не обнаружено.
