Российский диетолог перечислил влияющие на работу мозга продукты
Некоторые продукты способны влиять на функционирование головного мозга. Подробнее рассказал российский диетолог Михаил Гинзбург.
Врач перечислил продукты, которые благотворно влияют на работу мозга. Так, первой в список вошла рыба. Диетолог объяснил, что она содержит Омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты, которые необходимы для построения мембран нервных клеток. Специалист рекомендует выбирать морскую и жирную рыбу, например скумбрию или лосось.
Следующими в перечне оказались яйца и яичные желтки. Они содержат в большом количестве фосфолипиды, которые способствуют построению клеточных мембран.
Еще одним продуктом, который может поддерживать функционирование головного мозга, стали окрашенные овощи, такие как морковь, тыква, перец или томаты. По словам врача, они содержат бета-каротин и каротиноиды, которые выступают в роли антиоксидантов.
В список вошли апельсины и цитрусовые, так как они содержат кверцетин, действующий как противовоспалительное вещество, которое защищает сосуды и клетки головного мозга от различных повреждений.
Приправы завершили список диетолога. По его мнению, куркума, имбирь, чеснок и перец могут защитить клетки организма и мозга от преждевременного старения, передает "Звезда".
