В саратовской ресторанной сфере уменьшились зарплаты
По итогам лета в Саратовской области ресторанная сфера стала самым быстро растущим сегментом рынка труда. Сайт для поиска работы и сотрудников hh.ru утверждает, что число предложений росло от месяца к месяцу.
В июле компании открыли на 88% больше вариантов, чем в июне. Прирост в августе к июлю составил 8%. Даже относительно показателей прошлого года аналитики зафиксировали увеличение спроса на персонал (в августе +18% к августу 2019).
При этом средние предлагаемые зарплаты за год немного уменьшились - с 26 тысяч рублей в августе прошлого года до 25 тысяч в августе этого.
Самый большой спрос в Саратовской области сохраняется на поваров (22% от всех вакансий, размещенных в июне-августе в ресторанной сфере), персонал кухни (16%), официантов, барменов (12%), управляющих ресторанами и барами (10%).
Каждая вторая вакансия ориентирована на соискателей с минимальным опытом работы от одного года, но 44% вакансий доступно кандидатам без стажа в ресторанном бизнесе.
Самый высокий уровень дохода предлагают шеф-поварам - в среднем 50 000 рублей и управляющим -42 500 рублей.
Значительно ниже уровень предлагаемых зарплат в вакансиях официантов и барменов, поваров и поваров-сушистов - в среднем 25 000 рублей. Средний заработок саратовских бариста аналитики определили в 24 000 рублей, пекарей -21 500 рублей.
Напомним, средняя номинальная начисленная зарплата по итогам июня в Саратовской области составила 34 351,1 рубля.
