6 причин съесть морковку
Оранжевый корнеплод обладает широким спектром полезных свойств. Он защищает от рака и болезней сердца, регулирует сахар и инсулин в крови, сокращает жировые отложения.
Хорошее зрение
Морковь богата каротином. Он преобразуется в организме в витамин A, благотворно влияющий на качество зрения. Также в этом корнеплоде содержатся антиоксиданты, защищающие сетчатку и хрусталик глаза.
Исследования выявили, что у людей, которые ели более двух порций моркови в неделю, снижался риск глаукомы, пишет "Медик Форум".
Иммунитет
Витамин С, которым также богата морковка, важен для иммунной поддержки и заживления. Витамин А поддерживает иммунитет и защищает слизистые оболочки, которые не позволяют микробам проникать в организм.
Уровень сахара
Растворимая клетчатка регулирует уровень сахара в крови и инсулина. Кроме того, благоприятно действует на пищеварительную систему.
Лучше всего морковь употреблять сырой или подвергшейся небольшой термической обработке.
Лишний вес
Морковь почти на 90% состоит из воды. Также в ней много волокон. Эта способствует быстрому насыщению и снижает тягу к сладкому. Растворимая клетчатка способствует борьбе с брюшным жиром.
Риск рака
Антиоксиданты снижают риск развития нескольких видов рака. Люди, которые регулярно потребляют каротиноидные антиоксиданты, имеет намного меньше шансов заболеть раков легких и простаты, колоректальным раком, лейкемией.
Артериальное давление
Калий в моркови регулирует кровяное давление. Он уравновешивает уровень натрия, что снимает давление с сердца. Также морковь избавляет от отеков после употребления соленой пищи.
