Голодный мозг. 5 продуктов, которые делают нас глупее

Мыслительная деятельность зависит от качества питания. Если все в организме хорошо, то и думается легче. Оказывается, некоторые продукты этому только мешают.

Очищенный рис

В его составе есть быстрорастворимые углеводы. Благодаря им молекулы глюкозы слишком быстро поступят в мозг. Тогда уровень сахара в крови начнет скакать, а это плохо для мозга и здоровья в целом, пишет "МедикФорум".

Злаки

Содержат глютен, который нужен им для прорастания. Но антитела в глютена атакуют и важные для организма вещества. Итог - паника и депрессия.

Бобовые

Содержат дубильные вещества, которые препятствуют усвоению природных минералов. Кровоснабжение мозга нарушается, повышается риск анемии.

В нем есть тирамин, который образуется в процессе распада белка и старения продукта. Он поднимает кровяное давление и может вызвать мигрень.

Соль

В большом количестве вредна для сосудов, увеличивает вероятность инсульта, так как делает тоньше кровеносные сосуды в мозге.