Китайский блогер перечислил лучшие блюда русской кухни
Пользователь Sohu рассказал о своих впечатлениях от русской кухни и назвал блюда, вкус которых невозможно забыть. Он отметил, что культура питания в России находится под большим влиянием Европы, поскольку большая часть россиян проживает в ее западной части.
Среди особенностей русской кухни он выделил наваристые супы, обилие закусок и большое количество масла из-за холодного климата. "Русская еда имеет ярко выраженный вкус - кислый, сладкий, соленый и острый", - написал блогер. "Русские также очень любят лук и чеснок", - добавил он.
Он обратил внимание, что вкус некоторых русских деликатесов напоминает блюда северных регионов Китая. Главным российским деликатесом блогер назвал красную и черную икру. "Наиболее ценной является черная икра, которую дают осетры-альбиносы", - рассказал он. Ее принято есть сырой, запивая водкой или шампанским, пояснил автор.
Еще два лакомства, которые не оставили его равнодушным, - копченые колбасы и холодец. Последний он сравнил со свиным студнем, который готовят на северо-востоке Китая.
"Холодец получается очень вкусным, прозрачным, без толстого слоя жира наверху, а мясо очень нежное, оно буквально тает во рту", - говорит блогер. "Попробовав однажды, остановиться уже невозможно", - заверил он.
Кроме того, автор отметил насыщенный вкус гуляша. По его мнению, это блюдо отражает "прямодушие" русского народа и хорошо сочетается с вином.
Однако легендой русской кухни китаец назвал московский борщ. По его словам, это блюдо пользуется популярностью в Китае, а в шанхайской кухне даже сформировалась его особая разновидность. Также он отметил русские пельмени, "пришедшие из Китая", сало и богатый выбор хлеба с разными начинками.
