Диетолог рассказала о пользе картофельного сока для организма человека
Диетолог Маргарита Королева рассказала о положительном влиянии картофельного сока на человека. Медик заметила, что этот овощ может не только поправить здоровье, но и предупредить старение.
Картофель - это целый кладезь витаминов. В нем много минералов, таких как магний, калий и фосфор, а также витамины и растительная клетчатка. По словам диетолога Маргариты Королевой, сок из свежего картофеля усиливает моторику кишечника и понижает кислотность желудочного сока, поэтому он особо рекомендуется тем, кто страдает болезнями ЖКТ, например, рефлюкс-гастритом или язвой. Также этот овощ применяется в ЛОР практике для лечения верхних дыхательных путей. В косметологии картофель используется для увлажнения эпидермиса из-за большого содержания антиоксидантов.
У картофеля имеются и отрицательные последствия. Так, нитраты, содержащиеся в клубнях, позже трансформируются в опасные нитриты и нитрозамины. Не допустить подобного эффекта можно, если хранить овощ в холодильной камере при температуре не выше +5 градусов и тщательнее снимать кожуру при чистке.
Ранее диетолог Маргарита Ковалева объяснила пристрастие жителей России к вредным продуктам.
