Участники "Армейского запаса" пекли хлеб, пироги и рогалики
В Саратовской области на конкурсе "Армейский запас-2021" военные повара выпекли свыше 100 наименований хлебобулочных изделий.
Всеармейский конкурс специалистов продовольственной службы проходит на учебном комплексе филиала Военной академии МТО "Красное поле" под Вольском.
Пекари, представляющие военные округа, виды и рода войск ВС РФ, на полевых средствах хлебопечения выпекли хлеб, различные пироги, пончики, булочки, рогалики, круасаны, косички, конверты.
Для приготовления личному составу было выделено одинаковое количество продуктов - пшеничная мука высшего сорта по 10 кг каждой команде, соль, сахар, яблоки, джем, повидло, яйца куриные, масло растительное и коровье, сыр, творог, молоко, изюм, лимон, курага, рыба, картофель, лук, грецкие орехи, дрожжи, ванилин, корица, кунжут, какао и шоколад.
Для оценки качества приготовленных блюд работала комиссия, которая оценивала вкус, цвет, запах и внешнее оформление хлебобулочных изделий.
