Алтайские ученые научились добывать из облепихи консерванты
Ученые Бийского технологического института АлтГТУ разработали уникальную добавку, способную продлить сроки хранения продуктов. Этот консервант биотехнологи научились добывать из облепихи. В основе проекта бийских ученых - утилизация облепихового шрота, который остается после выжимки из ягод сока и мякоти. С помощью ферментов ученым удалось ускорить химические реакции в клетках...
подробнее ›