Как выбрать настоящий сок в магазине?
В 2020 году 19 сентября отмечается необычный праздник - День сока. Сотрудники Роскачества уверены, что при покупке напитка важно обращать внимание на несколько критериев.
Наименование
Данная продукция отличается друг от друга в первую очередь содержанием сока. Однозначно покупателю стоит обращать внимание на упаковку товара. В настоящем соке должно быть не меньше 100% сока, в нектаре- не менее 20-50%, а в морсе уже не менее 15% сока.
Упаковка
Эксперты объяснили, картонная многослойная упаковка не пропускает свет и лучше сохраняет органолептические свойства продукта. Упаковка должна быть полностью целой, без трещин и вмятин, либо сок может быть испорчен.
Бывают свежевыжатые, прямого отжима и восстановленные. Уточним, что сок прямого отжима получают напрямую из фруктов и овощей и тут же разливают в потребительскую упаковку.
Восстановленный сок получают путем восстановления из концентрированного сока. Существует много мифов, но восстановленный сок - это тот же самый сок, из которого убрали не менее половины содержащейся в нем воды. Такой продукт гуще обычного сока.
