В консервах "Красная цена" обнаружены паразиты
В рыбных консервах "Сайра натуральная" торговой марки "Красная цена" были обнаружены паразиты. Соответствующее исследование провели специалисты Роскачества.
Специалисты выяснили, что консервы были поражены паразитами. В бульоне обнаружились неживые скребни в количестве пяти штук. И массовая доля рыбы в банке было менее 50%, что не соответствует стандарту Роскачества. Отметили специалисты и неприятный вкус продукта.
При этом при исследовании не обнаружилось токсичных элементов и других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показания также соответствуют установленным нормам.
Представитель Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры Андрей Мерцынкевич отмечает, что неживые скребни безопасны для здоровья человека. Однако нормативная документация запрещает реализацию рыбной продукции, которая поражена видимыми паразитами. А скребни составляют от 2 до 7,5 см в размерах.
Из достоинств сайры марки "Красная цена" специалисты выделили:
- отсутствие посторонних примесей
- умеренную соленость консерв
- хороший бульон
Недостатками назвали:
- поражение паразитами
- несоответствие массовой доли рыбы стандарту Роскачества
- неприятный вкус
- плохую уложенность рыбы.
