Кузбассовцы получили уникальную возможность попробовать копченого осетра
Осетр считается царь-рыбой. Его мясо обладает особым вкусом, не свойственным другим сородичам. Однако попробовать действительно свежего и вкусного осетра в Кузбассе не так-то просто. Везти его в наш регион далеко, а выращивать сложно. Однако кемеровским предпринимателям удалось создать собственную осетровую ферму.
Благодаря тому, что на ферме одновременно выращиваются порядка четырех тысяч рыб, кемеровчане и жители других населенных пунктов Кузбасса получили возможность попробовать действительно свежую осетрину. А недавно кемеровские предприниматели освоили процесс копчения этого рыбного деликатеса, который требует соблюдения достаточно сложной технологии. Так что теперь здесь можно купить не только свежую рыбу, но и вкуснейшее готовое блюдо из нее.
Высочайшее качество продукции и привлекательные цены уже сделали осетровую ферму известной не только в Кемерове, но и за его пределами. Однако скоро кузбассовцев, судя по всему, ждет еще один приятный сюрприз. Владельцы осетровой фермы обещают уже в будущем году начать продажу редчайшего деликатеса - черной икры.
Подробнее узнать о том, как кемеровские предприниматели выращивают осетров, попасть на осетровую ферму и увидеть процесс копчения можно в Instagram-аккаунте fishboom_kemerovo.
